В горячий блин с маслом мы щедро насыпаем сыр сулугуни, который плавится от температуры блина, а при подаче смазываем французским соусом Голандес, который готовится из яичных желтков и сливочного масла и имеет легкую кислинку засчет сока лайма
300 гр.